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豆腐バカ世界に挑む 価格: 1,000円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 Kobunsha paperbacks 著者:雲田康夫出版社:光文社サイズ:単行本ページ数:285p発行年月:2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)“ミスター・トーフ”と呼ばれて苦節20年。家畜のエサと思われていた「アメリカ人の嫌いな食べ物ナンバーワン」をついにアメリカ人の日常食に。そして今、世界市場制覇へ。【目次】(「BOOK」データベースより)1 アメリカ人は豆腐が嫌い/2 豆腐嫌いへの“あの手この手”/3 アメリカ文化の壁/4 駐在員の悲哀/5 風向きが変わった!/6 豆腐バカ世界に挑む/森永乳業米国現地法人MNF社の歩み【著者情報】( Supported by 楽天ウェブサービス |
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Empirical study on oligopolistic dairy m 価格: 1,575円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:木下順子出版社:筑波書房サイズ:単行本ページ数:88p発行年月:2008年12月本文:英文この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)1 An Economic Evaluation of rbST Approval in Japan with Supply‐Demand Model Reflecting Dairy Market Competitiveness(Model/Simulation Results ほか)/2 Estimating Own and Cross Brand Price Elasticities and Price‐Cost Margi Supported by 楽天ウェブサービス |
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雪印の落日 価格: 2,100円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 食中毒事件と牛肉偽装事件 著者:藤原邦達出版社:緑風出版サイズ:単行本ページ数:320p発行年月:2002年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書では、食品衛生学の第一人者の著者が、雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。【目次】(「BOOK」データベースより)第1部 雪印低脂肪乳食中毒事件の総括(事件の経緯と原因の追及/雪印乳業はどう対応したか/食品衛生行政はどう対応したか ほか)/第2部 雪 Supported by 楽天ウェブサービス |
雪印100株運動 価格: 1,575円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 起業の原点・企業の責任 著者:田舎のヒロインわくわくネットワーク/山崎洋子(1948ー)出版社:創森社サイズ:単行本ページ数:283p発行年月:2004年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)「安全・安心」の食品企業像を求めて。応援し、監視し、要求する。女性たちが株主になり、企業と食の変革にのりだした?。【目次】(「BOOK」データベースより)序章 雪印再生・支援の試みと田舎のヒロイン/第1章 雪印食中毒事件の発生と信頼回復運動/第2章 雪印100株運動の呼びかけと反響/第3章 牛乳とともに育ち、変化した雪印の生い立ち/第4章 いざ株主総会へ?発言せず Supported by 楽天ウェブサービス |
逆さまの成果主義 価格: 1,680円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 個性を光らせるから価値が生まれる 著者:金子浩昭出版社:ダイヤモンド社サイズ:単行本ページ数:222p発行年月:2005年06月この著者の新着メールを登録する明治乳業の元気を生み出した、現場ストーリー。50円高くても飲みたい『おいしい牛乳』のヒットには理由がある。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> チーズ・乳製品 Supported by 楽天ウェブサービス |
これからの酪農と牛乳の栄養価 価格: 1,680円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 牧場から健康を 著者:藤田哲出版社:幸書房サイズ:単行本ページ数:209p発行年月:2002年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書は牛乳・乳製品の栄養価について解説し、生活習慣病の予防を含めて、牛乳・乳製品摂取の有効性をいろいろな角度から述べた。牛乳がどのように生産されているかということや、牛乳の殺菌方法と栄養の問題、それらの利害得失を考えた。また、日本の酪農と酪農先進各国との比較、日本酪農の抱える問題点にもふれた。【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 乳牛の育成と飼料の影響/第2章 牛乳の生産から消費までの流れと衛生/第3章 牛乳工場 Supported by 楽天ウェブサービス |
こだわりのチーズ 価格: 1,470円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:ジュディ・リッジウェイ/杉本明子出版社:ネコ・パブリッシングサイズ:単行本ページ数:223p発行年月:2003年12月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)1 チーズの物語(歴史/チーズの製法/チーズの分類)/2 チーズのカタログこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> チーズ・乳製品 Supported by 楽天ウェブサービス |
ミルク総合事典 価格: 24,150円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:山内邦男/横山健吉出版社:朝倉書店サイズ:事・辞典ページ数:549p発行年月:1992年01月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)1 乳と乳製品の科学/2 乳と乳製品加工技術/3 乳製品の検査と管理/4 乳素材の利用この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> チーズ・乳製品 Supported by 楽天ウェブサービス |
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